作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで3分温めがてら水切りします。卵にダシの素、揚げ玉を加えときほぐしておく。
- 2
鉄板、もしくはフライパンに少量の油を引いてもやしをサッと炒め温めた豆腐をスプーンなどで崩しながらもやしの上にのせる。
- 3
卵液を豆腐の上から回しかけ蓋をしお好みの卵の状態になるまで加熱して火から降ろしソースや鰹節等お好みでかけて熱々をどうぞ♪
コツ・ポイント
揚げ玉はお好みで。入れなければカロリーオフになります♪
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