昆布は３ミリ幅で３㌢の長さの小さな短冊に切る。
30ccの水と●の調味料を入れたところにいれ１０〜１５分ぐらい煮る。

蕪は細かく小口切りをしておく。
１に鰹節、切った蕪葉、干しえび、青しその実を入れ水分が無くなってくるまで煮る。

ほとんど水分が無くなって来たら、七味、白ごま、青のりをいれ、
さらに水気をとばす感じでこげないように木べらで煎る。

材料は、その時々で
ちりめんじゃこが入っても、たらこの煎ったのが入っても、焼いた鮭のほぐしたものが入ってもとても美味。