冷製♡枝豆と長芋のすり流し

ラクラクダ's cooksnap of when they made 冷製♡枝豆と長芋のすり流し.
めみたん☆'s cooksnap of when they made 冷製♡枝豆と長芋のすり流し.
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ナピト
ナピト @cook_40054173

ひんやり美味しく喉越し最高の枝豆と長芋のすり流しです♪夏に是非おすすめです♪
このレシピの生い立ち
冊子にオクラのすり流しというのが出ていて主人が枝豆と長芋で作ってというので作りました(^-^)

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材料

2人分
  1. 枝豆 皮付きで150g
  2. 長芋 150g
  3. 塩 少々
  4. 和風だしパック 1袋
  5. 水 300cc

作り方

  1. 1

    枝豆は分量外の塩適量を擦り込んで耐熱容器に入れます。1分半～2分加熱します

  2. 2

    鍋に水とだしパックを入れます。火にかけて5分煮出します

  3. 3

    だしパックを取り出します。枝豆の身とすりおろした長芋を加えます。一煮立ちさせて火を止める

  4. 4

    ミキサーなどで撹拌します。塩で味をととのえる

  5. 5

    急いでいる時は大きいボウルに氷か保冷剤をいれ4のボウルか鍋を乗せます。このまま冷蔵庫に入れて急冷させます

  6. 6

    冷蔵庫に入れ冷えたら完成です♪

  7. 7

    だしパックはかやのやのものを使っています。商品によって塩分が違うと思うので後から調整してくださいね

  8. 8

    バーミックスにこの歯をつけて撹拌しました(^-^)

  9. 9

    温かくても美味しい。

コツ・ポイント

バーミックスを使っています

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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