作り方
- 1
油揚げは、二等分にして下さい。20枚できますよね♪
- 2
鍋にだし汁砂糖醤油みりんを少し弱火で沸騰したらカットした油揚げをいれます。
- 3
あまりまぜると油揚げが破れるので適度に優しくまぜながら水分なくなりかけまで煮ます
- 4
汁気なくなれば蓋をしめ覚まします。必ず蓋はしめておいてくださいね！
- 5
ご飯たきあがれば、寿司飯の素をいれまぜながらさまします。
- 6
どちらもさめたら、先程の油揚げを真ん中をゆっくりあけ、袋状態にします。
- 7
寿司飯をゆっくりスプーンなどでいれ、皿に盛ります♪
黒ゴマを寿司飯に混ぜるのも美味しいですよ！
コツ・ポイント
油揚げを煮る時あまり混ぜすぎないでください。破れちゃうので。
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