れんこんの照り焼き
plackpass @cook_40066639
れんこんに片栗粉をまぶすだけでボリュームアップ♪ごはんがすすむひと品です。
このレシピの生い立ち
きんぴらよりボリュームがほしいなと思い作ってみました。
れんこんの照り焼き
れんこんに片栗粉をまぶすだけでボリュームアップ♪ごはんがすすむひと品です。
このレシピの生い立ち
きんぴらよりボリュームがほしいなと思い作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、5ミリ幅にスライスし水にさらす。5分ほどしたらざるにあげ、片栗粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油（半量）を熱し１を焼く。ひっくり返してサラダ油をたし、両面軽く焼き色がつくまで焼く。
- 3
れんこんに、酒⇒砂糖⇒めんつゆの順に回しかけ、全体によくからめたら出来上がり。
コツ・ポイント
焼く時間は片面2～3分くらい、中火で焼きます。
サラダ油はたりなくなったらたしてください。
めんつゆは濃縮3倍のものを使っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336981
