鶏のから揚げわさび醤油味
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
余りがちなわさびチューブ＋醤油味の、冷めてもサクサクでおいしい唐揚げ。衣のつけ方に秘訣あり♪おもてなし、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供の日のために作りました。余りがちなわさび消費したくてわさびしょうゆにしました。
鶏のから揚げわさび醤油味
余りがちなわさびチューブ＋醤油味の、冷めてもサクサクでおいしい唐揚げ。衣のつけ方に秘訣あり♪おもてなし、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供の日のために作りました。余りがちなわさび消費したくてわさびしょうゆにしました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
ジップロックに鶏肉を入れ、醤油、わさび、酒を入れてもみこみ15分程おく。
- 3
バットに米粉、片栗粉を入れて用意する。
- 4
鶏肉を米粉、片栗粉の順につける。
※二種類の粉を二度づけすることで、はがれない衣に！ - 5
フライパンに揚げ油を1センチ程度入れて、180度になったら、鶏肉をいれて揚げる。
- 6
最後はひをやや強め高温にしてカリッと揚げてから、取り出して、油をしっかり切る。
- 7
お皿に盛り、完成。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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