簡単めちゃうま！常備ゴーヤ キンピラ風♪
三ツ星 @cook_40029555
常備してチャンプルーにしたり使い方いろいろ！
ご飯何杯でもいけます♪
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤ，体にいいのでどうしてもおいしく食べたくて作ってみました(^-^)
簡単めちゃうま！常備ゴーヤ キンピラ風♪
常備してチャンプルーにしたり使い方いろいろ！
ご飯何杯でもいけます♪
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤ，体にいいのでどうしてもおいしく食べたくて作ってみました(^-^)
作り方
- 1
白い部分をしっかり取り除いた方が苦味が少ないです。
point
軽量スプーン大が使いやすいです♪ -
- 2
フードプロセッサーで切ると楽です。
-
- 3
塩もみ後・・・洗い流す
-
- 4
しっかりと絞る
-
- 5
●油多めでゴーヤを
炒める
●じゃこを入れる
●醤油で味付け -
- 6
じゃこを入れる時に
油も追加すると
じゃこの風味・旨味がでてぐっとおいしくなります♪
お好みで～(^-^)
コツ・ポイント
★いつもゴーヤ３本買って，作ったのをタッパに入れて冷蔵庫に常備しています(^-^)
苦味が苦手な方は薄く切った方がいいかもしれません。。。
小学生の息子も苦手なゴーヤ・・・これなら食べてくれます♪
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