チーズがこくうま♪簡単かぼちゃサラダ

心の癒しすと
心の癒しすと @cook_40039368

少ない材料でも、チーズを加える事で、コクのあるおいしいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
ママ友との持ち寄りパーティーに、持参したサラダ。仕事後、帰宅してから、短時間にバタバタ作ったら、想像以上においしくて、ママ友から褒められちゃった。コストコで買った、チェダーチーズの消費も兼ねて(笑)

チーズがこくうま♪簡単かぼちゃサラダ

少ない材料でも、チーズを加える事で、コクのあるおいしいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
ママ友との持ち寄りパーティーに、持参したサラダ。仕事後、帰宅してから、短時間にバタバタ作ったら、想像以上においしくて、ママ友から褒められちゃった。コストコで買った、チェダーチーズの消費も兼ねて(笑)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1/4カットかぼちゃ1個分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. きゅうり 1本
  3. チェダーチーズ 20g
  4. お魚ソーセージ 1/3本
  5. プレーンヨーグルト 大さじ1
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩、コショウ 適量
  8. 鰹だし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、一口大、きゅうり、ソーセージは薄く輪切り、チェダーチーズは、5mm角に細かく切ります。

  2. 2

    鍋に、かぼちゃとかぼちゃが隠れる程度の水、鰹だしを入れて火にかけ、柔らかくゆでる。茹で上がったら水気を切り、粗くつぶす。

  3. 3

    チーズ、ソーセージを入れてサックリ混ぜたら、ヨーグルトを加えよく混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、コショウでお好みの味付けを♪

コツ・ポイント

チェダーチーズでなくても、クリームチーズ、プロセスチーズと、何でもいけます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
心の癒しすと
心の癒しすと @cook_40039368
に公開
茅ヶ崎心の癒しサロン 小林美由起です。自分を真ん中において、ご機嫌に生きる方法ををお伝えしています。簡単で手軽、健康も意識したものを紹介しています。母親が5人という生い立ち、アスペルガー上の子と性同一性障害の子供を育てたシングルマザー。子供はそれぞれ独立。今は再婚して茅ヶ崎でシニアライフを楽しんでいます。『ぼくが性別「ゼロ」に戻るとき〜空と木の実の9年間〜』主人公の母。
もっと読む

似たレシピ