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バジルクリームソースの里芋のコロッケ
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バジルクリームソースの里芋のコロッケ-レシピのメイン写真

バジルクリームソースの里芋のコロッケ

くまズきっちん
くまズきっちん @cook_40156849

コロッケ=茶色ソースだけじゃない
このレシピの生い立ち
里芋大量消費のため

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材料

  • 豚ひき肉 適量
  • ニンニク 適量
  • 里芋 適量
  • 生クリーム 適量
  • 乾燥バジル 適量
  • 生卵 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルいれニンニクみじん切りを炒め香りが立って来たら豚ひき肉を炒め塩と粗挽き黒こしょうで軽く味付け

  2. 2

    里芋をレンチンしマッシャーで潰す

  3. 3

    炒めたひき肉を潰した里芋に入れて混ぜる

  4. 4

    里芋を丸めて小麦粉まぶして溶き卵にくぐらせパン粉を付ける。厚衣が好きな方はもう一度溶き卵パン粉を付ける。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルにニンニクみじん切り炒め香りが立って来たら生クリームと乾燥バジルをいれ火を止め塩胡椒。

  6. 6

    丸めた里芋を衣の色が変わるまで揚げる

  7. 7

    あとはオシャレ風な盛り付け

コツ・ポイント

ニンニク多めにすると酒のつまみに良い

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くまズきっちん
くまズきっちん @cook_40156849
2018/05/22 04:58に公開
くま流
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 豚ひき肉 生卵 生クリーム にんにく 小麦粉

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