お弁当にも♪オクラとベーコンの卵炒め
ほんたん母 @cook_40156850
すぐ出来て、彩りもいいのでお弁当のおかずにオススメです☆
このレシピの生い立ち
私が中高生の頃、母がよくお弁当に入れてくれてました。今は自分で、会社弁当用にちょくちょく作ってます。
お弁当にも♪オクラとベーコンの卵炒め
すぐ出来て、彩りもいいのでお弁当のおかずにオススメです☆
このレシピの生い立ち
私が中高生の頃、母がよくお弁当に入れてくれてました。今は自分で、会社弁当用にちょくちょく作ってます。
作り方
- 1
ベーコンを細く切ってカリッとするまでフライパンで炒める。油はまだひかなくてOK。
-
- 2
油を加え、斜め切りのオクラとスライスした椎茸を入れて炒める。
-
- 3
火が通ったら、具材を端に寄せて真ん中をあけ、溶いた卵を流して炒める。
-
- 4
卵がスクランブル状になってきたら全体を混ぜ合わせて、塩と黒こしょうで味付けして完成。お好みでお醤油を少量加えても。
コツ・ポイント
ベーコンの油だけで仕上げても、オリーブオイルやごま油で作ってもおいしいです。椎茸は入れなくてもいいし、他のキノコでも。卵を溶く時にピザ用チーズを混ぜるのもコクが加わってオススメ。我が家ではもっぱらお弁当用の定番おかず。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342860
