タコと生ハムとジャガイモでタパス
きのこや @cook_40068598
パーティー料理に
材料だけ刻んで置けば作るのは短時間。
直ぐに暖かい状態でサーブできます。
見た目も綺麗。
このレシピの生い立ち
買って来た生ハムスライスがひっついて剥がせなかったので味付けに使いました。
アンチョビより臭みが無くて美味しいく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはレンジでチンして火を通して賽の目に切って置く。
-
- 2
イタリアンパセリを刻む
-
- 3
生ハムも適当に刻む
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- 4
茹で蛸はぶつ切り
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- 5
材料を刻んで準備。
-
- 6
オリーブオイルと刻んだニンニクをフライパンに入れて弱火に掛ける。
-
- 7
ニンニクの香りが立って来たら刻んだ生ハムを炒める。
-
- 8
ジャガイモ、茹で蛸を入れて炒める。
油が絡みジャガイモが温まる程度
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- 9
器に盛り付け粉パプリカを振りかけ、刻んだイタリアンパセリを振る。
-
- 10
これも一緒にどうでしょう
-
- 11
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コツ・ポイント
火が通った材料を使うので、オイルと絡めて温めるだけのイメージで炒める。
生ハムの塩味で食べますが、塩気足らなければ最後に岩塩をガリガリと。
リアクション
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