☆簡単！春雨とパクチーのアジアンサラダ☆
▽noel▽ @cook_40099319
簡単分量で出来ちゃうドレッシングで、美味しいサラダが出来ました＼(^_^)／
よく冷やして翌日にも！
このレシピの生い立ち
常備されている春雨と、最近ハマってるナンプラー&チリソースを使ってさっぱりした物が食べたい！と思って試行錯誤して、覚えやすい分量で作ってみましたー！
材料はお好みなので、お好きな材料でお試しあれ(*^^*)
☆簡単！春雨とパクチーのアジアンサラダ☆
簡単分量で出来ちゃうドレッシングで、美味しいサラダが出来ました＼(^_^)／
よく冷やして翌日にも！
このレシピの生い立ち
常備されている春雨と、最近ハマってるナンプラー&チリソースを使ってさっぱりした物が食べたい！と思って試行錯誤して、覚えやすい分量で作ってみましたー！
材料はお好みなので、お好きな材料でお試しあれ(*^^*)
作り方
- 1
砂糖を入れた水を沸騰させ、桜エビ、きくらげ、春雨を戻します。
- 2
あら熱が取れたら、食べやすい大きさに刻みます。
きゅうりとパクチーも細かく刻みます。 - 3
卵は薄く焼いて錦糸玉子にするか、スクランブルにしておいて下さい。
- 4
ボウルに●調味料を合わせて、具材を絡めます。
ここで味を整えて下さい。 - 5
よく冷やしてお召し上がり下さい！翌日になると味が染み染みで、より美味しく(^.^)
- 6
2016'12'14 キャベツver。レンジで加熱してギュっと絞って使ったけど、少し水っぽいなぁ…味付け濃いめに！
-
コツ・ポイント
砂糖湯で茹でるのがポイントです。エビ、きくらげは時間がかかるので、小さなザル等に入れて、茹でてから、同じお湯で春雨を茹でるのがいいと思います。
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