【超簡単＆本格的】ナシゴレン
よどむ @cook_40152934
家庭にある材料で簡単で美味しくできるように考えました。百均にスイートチリソースあります！豆板醤、ナンプラーは必須です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園でパクチー育ててるのでナシゴレンと合わせて食べてみたくなりました！
【超簡単＆本格的】ナシゴレン
家庭にある材料で簡単で美味しくできるように考えました。百均にスイートチリソースあります！豆板醤、ナンプラーは必須です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園でパクチー育ててるのでナシゴレンと合わせて食べてみたくなりました！
作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎはみじん切り。
サラダ油(分量外)適量でひき肉と野菜を強火で炒める。 - 2
★を鍋の端に入れ香りが出るまで弱火で炒め合わせる。（強火だと焦げますので必ず弱火で！）
- 3
ごはんを加え強火で炒め合わせる。最後に鍋肌からナンプラーをサッと入れて混ぜ合わせ、皿に盛る。
- 4
フライパンをサッと拭き、サラダ油を多めに入れて強火でタマゴを約１分あげ焼きにする。縁を焦がして白身パリ、黄身トロにする。
- 5
目玉焼きをナシゴレンの上に乗せると完成！
お好みでパクチーを乗せるとオシャレですね。 - 6
- 7
- 8
美味しいゴーヤチャンプルのレシピも掲載しました！
【超簡単＆本格的】ゴーヤチャンプル
レシピID : 18305159
コツ・ポイント
目玉焼きは縁がきつね色になるまで強火で焼いてください。蓋はしないでね。
ナンプラーは簡単にアジア風料理に変化させてくれます。ナシゴレン専用に買っておいた方がオススメです。甘めなので辛いのが好きな方は豆板醤（サンバル）増量してくださいね。
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