野菜たっぷりトマト煮
クックQWRHY2☆ @cook_40132647
パパッと簡単！
でも栄養満点のトマト煮です☆
このレシピの生い立ち
夏野菜の美味しい季節が近づいてきたので考えました。
チーズをかけてグラタンでも良し！
パスタソースにしても良し！
冷やしても良し！
食欲がない時でもさっぱりと食べられる！
アレンジの効く万能レシピです
野菜たっぷりトマト煮
パパッと簡単！
でも栄養満点のトマト煮です☆
このレシピの生い立ち
夏野菜の美味しい季節が近づいてきたので考えました。
チーズをかけてグラタンでも良し！
パスタソースにしても良し！
冷やしても良し！
食欲がない時でもさっぱりと食べられる！
アレンジの効く万能レシピです
作り方
- 1
食材を食べやすい大きさに切っておく
(生トマトの皮は湯剝きすると食べやすいです) - 2
フライパンを熱し、オリーブオイルでしめじと玉ねぎを炒める
- 3
しめじに火が通ったらナス、ピーマン、トマトを加えて炒める
- 4
ナスがしんなりしたらコンソメを入れて全体に馴染ませる
- 5
味をみて胡椒を加えたら完成です
コツ・ポイント
トマトはトマト缶を使うとより簡単です！
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