ガーリックパウダーで簡単・鶏のから揚げ
ドラちゃんの母ちゃん @cook_40148059
母直伝の鶏のから揚げです。
二度揚げで外はカリッと、中はジューシー。
使う調味料も少なく、お手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていた母の味です。
ガーリックパウダーで簡単・鶏のから揚げ
母直伝の鶏のから揚げです。
二度揚げで外はカリッと、中はジューシー。
使う調味料も少なく、お手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていた母の味です。
作り方
- 1
鶏もも肉を、大きめの一口大にカットする。
-
- 2
ビニール袋に入れ、●の調味料を加え、よく揉み、最低30分～1時間ほど寝かせる。
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- 3
小麦粉を加え、しっかりと鶏肉全体になじませる。
-
- 4
160度の油で、少し色づく程度まで揚げて、一旦取り出す。
- 5
油の温度を200度まで上げて、④を戻し、1分半ほどかき混ぜながら、こんがり美味しそうな色になるまで揚げたら出来上がり。
-
- 6
2016年12月 ガーリックパウダーの人気検索1位になりました。たくさん閲覧していただきありがとうございます！
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コツ・ポイント
二度揚げの時に、かき混ぜながら、良い色になったから揚げから順に取り出しています。
鶏むね肉でも美味しく出来ます。
ガーリックパウダーの量はお好みで変えて下さい。
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