*･チアシードヨーグルトいちごパフェ｡*
お家シェフkaiya @cook_40074226
ダイエットに最適なスーパーフード【チアシード】とヨーグルトで作るアンチエイジング&美容効果抜群な嬉しいスウィーツです♡
このレシピの生い立ち
2年前から毎朝欠かさずヨーグルトと一緒にチアシードを摂っています。季節毎にアンチエイジング効果の高いフルーツなどと組み合わせていますが今回は時期の苺と一緒にパフェにしました。
*･チアシードヨーグルトいちごパフェ｡*
ダイエットに最適なスーパーフード【チアシード】とヨーグルトで作るアンチエイジング&美容効果抜群な嬉しいスウィーツです♡
このレシピの生い立ち
2年前から毎朝欠かさずヨーグルトと一緒にチアシードを摂っています。季節毎にアンチエイジング効果の高いフルーツなどと組み合わせていますが今回は時期の苺と一緒にパフェにしました。
作り方
- 1
出来れば品質.栄養価とも高いホワイトチアシードを用意し10倍の水で半日ほど浸しておきます。
-
- 2
ザルにキッチンペーパーを重ねヨーグルトを入れラップをして冷蔵庫で1時間ほど水切りをします。
-
- 3
イチゴジャムに赤ワインを入れレンジで温めイチゴソースを作り器の底に入れます。
-
- 4
その上に水切りしたヨーグルトを入れます。
-
- 5
器の縁に沿って枠を作る様にホイップクリームを絞ります。
-
- 6
その中にチアシードを大さじ1杯入れます。
-
- 7
お好みのアイスクリームをスプーンなどで型取り乗せます。
-
- 8
盛り付け用に苺をカットします。
-
- 9
縁から順に綺麗に盛り付けたら出来上がりです。
-
- 10
お好みのフルーツなどと一緒に盛り付けてどうぞ٩( ᐛ )و
-
コツ・ポイント
ヨーグルトはそのままでも大丈夫ですが盛り付けし難いので水切りします。硬さはお好きな加減で…少しでもヘルシーにする為にホイップクリームとアイスクリームの糖質や量には気をつけて.勿論チアシードヨーグルトフルーツだけの方がダイエット向きです。
*･゜ﾟ･*:お家bistroシェフShin.｡.:*･゜ﾟ･*旬の手頃な食材を使って作る簡単で美味しい創作料理をプロデュースする出張料理専門のキッチンコンシェルジュ＊Instagram【Kaiya_shin】でクッキングムービー掲載。ちょっとしたひと手間で美味しくなる幸せお家ご飯を一緒に作りましょう ෆ.*･ﾟ
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