◆離乳食 万能野菜スープ 冷凍･保存法
ユミタロウ @cook_40023715
離乳食初期から万能な使い方ができる野菜スープはぜひストックしておきたいものです♡
このレシピの生い立ち
娘の離乳食の保存方法。始めは食べ残しも多いのでなるべく捨てなくて済むように小さく冷凍。
◆離乳食 万能野菜スープ 冷凍･保存法
離乳食初期から万能な使い方ができる野菜スープはぜひストックしておきたいものです♡
このレシピの生い立ち
娘の離乳食の保存方法。始めは食べ残しも多いのでなるべく捨てなくて済むように小さく冷凍。
作り方
- 1
野菜の皮を剥いてしっかり洗う。
-
- 2
鍋にざくぎりした野菜を入れて水を野菜が浸かる手前くらい（少なめでOKです）入れる。
-
- 3
野菜がやわらかくなるまで煮込む。
-
- 4
ザルか裏漉し器で３をこしていく。冷めたら製氷機に入れて凍らせます。
-
- 5
凍らせて完成。凍ったあとはジップロックなどに入れて冷凍保存。
-
- 6
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コツ・ポイント
なるべくアクが少ない野菜を使ってください。
皮には農薬が残っていたりするのでしっかり剥いてください。
◎ほかの離乳食をのばすためのスープとして使えます。
冷凍は便利ですが雑菌防止のためなるべく1週間～1週間分で作るのがおすすめです。
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離乳食初期〜使える野菜だしです柔らかさを調整したり、苦手な食材に混ぜたりスープにしたりと万能でずっとストックしてます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18349575
