簡単なのに絶品☆とろとろ味玉

Manana♡♡
Manana♡♡ @cook_40156493

ほどよく染みた卵がとろっと
美味しいですよ!
ラーメンやおつまみ、うどんや牛丼の上に☆
お弁当のおかずにも☆

このレシピの生い立ち
賞味期限の近いたまごの消費に☆

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材料

たまご5個分
  1. たまご(常温) 5個
  2. 醤油 50cc
  3. みりん 50cc
  4. 25cc
  5. 100cc
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    常温に戻した、たまごを沸騰したお湯に、おたまでたまごが割れないようにそっと入れ、中火で6分半!
    ※必ず沸騰したお湯で☆

  2. 2

    茹でたらすぐに水に浸し、たまごを冷やす☆

  3. 3

    調味料をポリ袋や、ジップロックに入れて混ぜておく!

  4. 4

    たまごがまんべんなく浸るようポリ袋や、ジップロックを密封し保存容器に入れて冷蔵庫へ☆
    2日〜3日で食べ頃です!

  5. 5

    味玉の仕込みが終わったら
    残りのつけダレで
    豚の角煮はいかがですか?☆
    ID18384564

コツ・ポイント

茹でる際に、鍋の周りを箸でくるくるかき混ぜながら
たまごを茹でると、黄身が真ん中になります☆
時々混ぜてあげるとgood!

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レシピ作者

Manana♡♡
Manana♡♡ @cook_40156493
に公開
ご飯記録お料理、お菓子作り大好きです♡主に2人分の材料で作っています!つくれぽお待ちしております♡
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