レンジで簡単ホワイトソース♪
アリス307 @cook_40053365
焦がすことがないのが一番嬉しいです(^^)v
このレシピの生い立ち
15年ぐらい前に簡単にホワイトソースが作りたくてレンジで作ってみました。焦がすことがないのとレンジで加熱している間に別の料理ができるので助かってます。
レンジで簡単ホワイトソース♪
焦がすことがないのが一番嬉しいです(^^)v
このレシピの生い立ち
15年ぐらい前に簡単にホワイトソースが作りたくてレンジで作ってみました。焦がすことがないのとレンジで加熱している間に別の料理ができるので助かってます。
作り方
- 1
レンジが使えるボールに小麦粉とバターを入れ600wで30秒加熱してバターを溶かしてからよく混ぜます。
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- 2
牛乳を2～3回にわけて入れよく混ぜあわせます。この時だまがあっても加熱してからも混ぜるので大丈夫です。
-
- 3
1分レンジで加熱したら取り出して泡立て器でよく混ぜます。これをあと3回して塩と胡椒で味付けしたら完成です。
- 4
うちでは600wで1分4回ですがお好みのトロミで回数を調整してください。
塩、胡椒もお好みで調整してください。 - 5
間違ってコメント入力無しで掲載ごめんなさいm(_ _)mだいぼしさんレポありがとう♪喜んでもらえて嬉しいです(^o^)
コツ・ポイント
耐熱性のガラスのボールを使ってます。多い量を作る場合は、一回のレンジで加熱するとふきこぼれるのとダマになりやすいので数回に分けて混ぜながら作ると上手くいきます。冷めると少し固くなるので少しゆるいぐらいが丁度いい加減になります。
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レンジで簡単にホワイトソースを作りましょう。冷凍保存ができますので作り置きにどうぞ♪いろいろお得な情報を紹介している私のHP http://plaza.rakuten.co.jp/chamama99/こちらもよかったら見たください。
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