秋の味覚♪ホクホクさつまいもごはん！
マルトモ @cook_40079013
食欲の秋！さつまいものおいしい季節がやってきました。ホクホクに炊きあがったさつまいもごはん。心も身体も温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
旬素材のさつまいも。薄味で、さつまいもの甘さが引き立つ上品な味付けで作りました。
秋の味覚♪ホクホクさつまいもごはん！
食欲の秋！さつまいものおいしい季節がやってきました。ホクホクに炊きあがったさつまいもごはん。心も身体も温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
旬素材のさつまいも。薄味で、さつまいもの甘さが引き立つ上品な味付けで作りました。
作り方
- 1
さつまいもは1㎝幅の輪切りにして食べやすい大きさに切り、水にさらしてザルにあげておく。
- 2
煮出し昆布は軽く表面を拭く。
- 3
米をとぎ、普段の水加減にしておく。
- 4
3に枕崎かつおつゆ、塩を加えて軽く混ぜる。
- 5
水気を切ったさつまいも、煮出し昆布の順に加えて、そのまま普段通りに炊飯する。
- 6
炊きあがったら、お茶碗によそい、お好みでごま塩をふってできあがり！
コツ・ポイント
枕崎かつおつゆは3倍濃縮のつゆ（めんつゆ）で代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18350954
