デリ風☆かぼちゃのサラダ
がっこいぶり @cook_40042412
かぼちゃ、クリームチーズ、いちじく入りのデリ風かぼちゃのサラダ。いちじくのぷちぷち＆甘さが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃと無花果を合わせてみたら絶妙！
デリ風☆かぼちゃのサラダ
かぼちゃ、クリームチーズ、いちじく入りのデリ風かぼちゃのサラダ。いちじくのぷちぷち＆甘さが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃと無花果を合わせてみたら絶妙！
作り方
- 1
クリームチーズを冷蔵庫から出して室温に置いておく。
- 2
かぼちゃは一口大にカットして耐熱皿（今回はルクエ使用）に大さじ2の水を入れラップをして600ｗのレンジで約4分チン。
- 3
チンしてる間にドライ無花果を小さくカットしておく。
- 4
かぼちゃに火が通ったら粗く潰し、手でクリームチーズを千切って入れ、、オリーブオイル、塩も加えて混ぜる。
- 5
馴染んだら刻んだ無花果を加えて合え、出来上がり。お好みで胡桃やスライスアーモンドを加えても♪
コツ・ポイント
いちじくが勧めですがレーズンでも代用できますよ～。
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