香りまで美味しい♪えびマヨ炒め

爪楊枝等でえびの背ワタを取り、片栗粉(
分量外）をもみ込んで、流水で洗う。

キッチンペーパーで水気を拭いたえび、料理酒、塩をビニール袋に入れてなじませ、空気を抜いて口を結び、10分置く。

マヨネーズ、牛乳、にんにく、バジルを混ぜておく。

2.のビニール袋に片栗粉を入れて空気を入れ、風船状にしてぶんぶん振り回し、片栗粉をえびにまぶす。

油（分量外）を熱したフライパンにえびを入れ、こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して同様に焼く。

えびに火が通ったら、火を消して、3. を回し入れて全体に絡めたらできあがり。