家にある材料でトロトロたこ焼きの生地!!

ここっちまま
ここっちまま @cook_40124447

お店みたいなトロトロのたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
二年かけてやっとこれだな思えるようなたこ焼きが出来ました。思い立ったらすぐに作れるように、家にある調味料で仕上げました。

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ここっちまま
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お店みたいなトロトロのたこ焼きです。
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二年かけてやっとこれだな思えるようなたこ焼きが出来ました。思い立ったらすぐに作れるように、家にある調味料で仕上げました。
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材料

  1. 小麦粉 200g
  2. 水 600cc
  3. 牛乳（水） 100cc
  4. たまご 1
  5. めんつゆ 大さじ2　　30cc　
  6. 顆粒のかつおだし 大さじ1　　7.5グラム
  7. 砂糖 大さじ1　　10グラム
  8. 塩 小さじ2/1　　3グラム
  9. 白菜かキャベツ 500cc くらい
  10. タコ 適量
  11. 揚げ玉 適量

作り方

  1. 1

    水以外の材料を入れて混ぜます。その後水を少しずつ足しながら混ぜる(一度に入れるとダマになります)

  2. 2

    後は焼くだけです。

コツ・ポイント

冬場は白菜、春になったらキャベツと旬の野菜で作ると美味しいですよ♪

水分はトータル700cc なら牛乳を減らしたりしてお好みでどうぞ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　半分の量の時は水分330ccで卵1個で！
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お料理は好きだけど、上手ではありません(-""-;)でも子供達が大きくなって、この味と言ってくれる料理を一つでも多く作りたい(///ω///)♪２男２女のお母さんです(o≧▽゜)o
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