そぼろあんかけのあまから煮物.:*.゜☆

☆空への想い☆彡
☆空への想い☆彡 @cook_40042785

ご飯に良く合う、ちょっと濃い味＆甘からの煮物です＾＾丼にしても美味しい＾＾ｖ

このレシピの生い立ち
大好きなふろふき大根を甘辛でご飯にのせて食べたくて＾＾
ゴボウがいい味出してます☆

そぼろあんかけのあまから煮物.:*.゜☆

くーティン's cooksnap of when they made そぼろあんかけのあまから煮物.:*.゜☆.
みずたま1616's cooksnap of when they made そぼろあんかけのあまから煮物.:*.゜☆.
m_mina's cooksnap of when they made そぼろあんかけのあまから煮物.:*.゜☆.
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ご飯に良く合う、ちょっと濃い味＆甘からの煮物です＾＾丼にしても美味しい＾＾ｖ

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大好きなふろふき大根を甘辛でご飯にのせて食べたくて＾＾
ゴボウがいい味出してます☆
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材料

  1. 大根 大1/２本
  2. ニンジン ２本
  3. ゴボウ ２本
  4. ひき肉 150g
  5. ☆砂糖 大さじ１
  6. ☆酒 大さじ３
  7. ☆みりん お玉１杯
  8. 水 ひたひたになるぐらい適量
  9. ◆塩 小さじ１
  10. ◆だしの素 小さじ２
  11. ◆めんつゆ お玉1/2杯
  12. 片栗粉 大さじ２
  13. 水 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮を包丁の背で削ぎ取り、食べやすい大きさに切って多めの水につけておきます。

  2. 2

    大根と人参も皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鍋にひき肉を入れて中火でそぼろ上になるまで炒め、☆で味付けします。

  4. 4

    ３に切っておいた野菜を入れて更に炒め、水と◆の調味料を入れて沸騰したら弱火にして15分程コトコト煮ます。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付け、味を整えてたら出来上がりです。

  6. 6

コツ・ポイント

水加減によって出来上がりが違ってくるので、片栗粉と調味料を調整してみて下さいね。
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