俺流！苦くない…ピーマンのくたくた煮
おみつさん２ @cook_40051630
白いごはんがススム一品です。
ピーマンの独特の香りや苦味が無くなるので、お子様でも食べる事が出来ます。
このレシピの生い立ち
我が家のピーマン大量処理です（笑）
俺流！苦くない…ピーマンのくたくた煮
白いごはんがススム一品です。
ピーマンの独特の香りや苦味が無くなるので、お子様でも食べる事が出来ます。
このレシピの生い立ち
我が家のピーマン大量処理です（笑）
作り方
- 1
ピーマンのヘタと種を取り除き、縦半分か縦4等分に切る。
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- 2
鍋に★の材料を入れ火に掛ける。
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- 3
煮汁が沸いたら、ピーマンを入れて煮る。
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- 4
時々かき混ぜながら（中火弱）、ピーマンがしんなりするまで煮ていく。
こんな感じまで… -
- 5
火を止めて粗熱が取れたら、鰹節を加えてかき混ぜる。
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- 6
器に盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーマンがくたくたになるまで、じっくりと時間を掛けて煮る。
強火ガンガンは禁止です！
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ウチ飲み会定番の一品。でも、これを食べると白いご飯が食べたくなるという意見が多いので、ウチ飲み会は土鍋ご飯も出してます。ピーマン独特の苦味が気にならなくなるので、ピーマンが苦手な人でも大丈夫みたいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355958
