焼き鳥とじゃがいもの甘味噌煮っころがし
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
じゃがいもを途中で潰してトロミをつけたじゃがいもの味噌煮です！焼き鳥で香ばしさもプラスした煮っころがしです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを潰して、トロミをつけるレシピをテレビで見て、参考にして考えたレシピです！
焼き鳥とじゃがいもの甘味噌煮っころがし
じゃがいもを途中で潰してトロミをつけたじゃがいもの味噌煮です！焼き鳥で香ばしさもプラスした煮っころがしです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを潰して、トロミをつけるレシピをテレビで見て、参考にして考えたレシピです！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき3等分に切って、面取りをして水にさらしておく。
- 2
分量の水とじゃがいもを火にかける。沸騰してきたら調味料◼を入れて煮る。
- 3
じゃがいもが少し柔らかくなってきたら、じゃがいもひとつ分をマッシャーなどで潰す。
- 4
煮汁にトロミがついてきたら、焼き鳥を加えて火を止める。
- 5
器に盛りつけインゲンを添える。
コツ・ポイント
✏じゃがいもが、煮くずれないように面取りを忘れずに！
✏焼き鳥の塩分を考慮して、調味料を加減して下さい。
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yukiful -
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