ゴーヤの塩茹でを使ったおつまみ２品

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桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036

ゴーヤをレンジで2分半加熱後、2種類のソースをかけるだけで、おつまみが簡単に出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に出来るゴーヤのおつまみを考えてみました。レンジで2分半で出来ますよ！マヨわさび＆スウィートチリソース

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材料

2人分のおつまみ　または　お弁当のおかず
  1. ゴーヤ 1/4本
  2. 塩 小さじ1/4
  3. 生わさび 小さじ1/2
  4. スウィートチリソース 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは横半分に切って半分に切り、さらに縦半分に切って1/4本を使う。スプーンで種とわたを取り除く。

  2. 2

    5mm厚さにスライスして耐熱ボウルに入れ、塩を全体にふりかける。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分半加熱

  3. 3

    蒸気に注意してラップまたは蓋を外し、全体をよくかき混ぜながら余熱でさらに火を通してしんなりとさせる。

  4. 4

    2つの器に盛り付け、１つには生わさびとマヨネーズをのせる。もう一つにはスウィートチリソースをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

☆レンジ加熱後にラップやレンジ用の蓋を取る時は、蒸気でやけどをしないように気を付けましょう！

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桜貝の想い出
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「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。 簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html
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