泡だてて混ぜだけ チョコレート ムース
すぱいでぃー @cook_40064176
テレビ番組でカリスマ家政婦しまさんが作っていた物。簡単で美味しそうだったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビ番組でカリスマ家政婦しまさんが作っていた物。覚書
泡だてて混ぜだけ チョコレート ムース
テレビ番組でカリスマ家政婦しまさんが作っていた物。簡単で美味しそうだったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビ番組でカリスマ家政婦しまさんが作っていた物。覚書
作り方
- 1
チョコを砕き、湯せんする。
- 2
卵白に砂糖を入れ！しっかり泡立てる
- 3
溶けたチョコに卵黄を加えて混ぜる。
- 4
泡だてた卵白1/3を入れ、しっかりと混ぜる。
- 5
よく混ざったら残りの卵白を泡を潰さない様に混ぜる。
- 6
器に入れて冷やして出来上がり。
- 7
テレビで見たものはここまで。
固まらず、ゆるい感じなので、硬めの方が良い方はゼラチン液をチョコの方に混ぜても良いと思う。
コツ・ポイント
先に入れた泡だてた卵白てしっかり混ぜ、残りをふんわり混ぜると、泡を潰さず、しっかりと混ぜられるそうです。
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