☆いちじくジャム☆

ともこ629
ともこ629 @cook_40034907

季節の果物でジャムを作って楽しみませんか。
とっても甘いので、レモン果汁多めに入れましょう。
このレシピの生い立ち
いちじくをたくさんいただいて食べ切れなかったので。そういえば、売ってるイチジクジャムって高いなと思って作りました。

☆いちじくジャム☆

kachimachi's cooksnap of when they made ☆いちじくジャム☆.
ダンシング・クイーン's cooksnap of when they made ☆いちじくジャム☆.
ともこ629
ともこ629 @cook_40034907

季節の果物でジャムを作って楽しみませんか。
とっても甘いので、レモン果汁多めに入れましょう。
このレシピの生い立ち
いちじくをたくさんいただいて食べ切れなかったので。そういえば、売ってるイチジクジャムって高いなと思って作りました。
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材料

今回は２瓶
  1. いちじく 皮をむいて５２０ｇ
  2. 砂糖 果実の４０％　今回は２１２ｇ
  3. レモン果汁 加減しながら

作り方

  1. 1

    皮をむいて計量します。今回は５２０ｇでした。なべに入れて火にかけます。

  2. 2

    果汁が出てきたら砂糖を投入。中火でぐつぐつ煮ます。

  3. 3

    果肉をつぶしながら煮ます。

    味を見てレモン果汁を加えていきます。

  4. 4

    果肉がつぶれて煮詰まったら出来上がり。　煮沸したビンに入れて保存。砂糖４０％はかなり甘めです。

コツ・ポイント

我が家はジャムを手作りするのに、なかなか減りません　涙　なので、砂糖を多めに入れて保存が利くようにしました。　いちじくと砂糖だけでは蜜のように甘いので、レモン果汁をお忘れなく。
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ともこ629
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皆さん来てくれてありがとうございます。しばらくゆっくりとした更新になりそうです。 家族においしいものが作りたくて、毎日がんばっています。 パンやマフィンとシフォンとスポンジケーキを上手に焼けるようになりたいです。得意な方、色々教えてください。 お返事できなかったり、掲載遅れてしまうかもしれません。お許しを・・・
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