作り方
- 1
ひじきを水でもどす。(詳しい戻し方はパッケージに記載してあります)
ひじきが戻ったら水を切っておく。 - 2
にんじん、しいたけ、薄あげは３㎝の細切りにする。ちくわは小口切りにする。
- 3
鍋をしっかり温めてから油を入れ、よく水を切ったひじきを入れて炒める。順に、にんじん、しいたけを入れて炒める。
- 4
ひじきに油が馴染んだら煮汁＊印、薄あげ、ちくわを入れて煮汁が無くなるまで煮詰めて出来上がり♪
冷めたら冷蔵庫保存を
コツ・ポイント
いんげんやスナップえんどうを追加すればお弁当に彩り良くなります。鶏のささ身や胸肉をレンチンし細かく割いて入れたらボリュームUP (´ー`)σ
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