作り方
- 1
○の調味料を混ぜておく。
- 2
熱したフライパンに油をひき、中火で鰤に焼き色を付ける。
- 3
弱火にし、酒を加え、ふたをして蒸す。
- 4
ふっくらしたら、○を加え、中火で煮詰める。
- 5
照りが出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
酒で蒸してふっくらとした照り焼きに。
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○の調味料を混ぜておく。
熱したフライパンに油をひき、中火で鰤に焼き色を付ける。
弱火にし、酒を加え、ふたをして蒸す。
ふっくらしたら、○を加え、中火で煮詰める。
照りが出てきたら出来上がり。
酒で蒸してふっくらとした照り焼きに。
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