作り方
- 1
フライパンに油をいれ、熱したら牛肉をいれ、火が通ってきたら豆腐をいれる
- 2
そこに調味料をいれ、味を整えたらうどんをいれる(なるべくほぐしてから入れる)
うどんに味が絡まるように炒める - 3
うどんにも火が通ったくらいで、たまごを落としいれる
蓋をして、中火と強火の間くらいで3~5分待つ - 4
たまごが半熟くらいで火を止めて、出来上がり
コツ・ポイント
たまごを入れてから3~5分蒸し焼きにするので、うどんが焦げないように調味料は汁
多めで調整しても良いと思います
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