お野菜たっぷり☆簡単すぎる!キーマカレー

ひなのんにゃん
ひなのんにゃん @cook_40040155

お家にある材料で簡単スピーディに出来るキーマ
カレーです☆お野菜から出る水分だけで作るので素材の旨味が凝縮されています!
このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれたドライカレーを食べて美味しかったので再現してみました。

お野菜たっぷり☆簡単すぎる!キーマカレー

お家にある材料で簡単スピーディに出来るキーマ
カレーです☆お野菜から出る水分だけで作るので素材の旨味が凝縮されています!
このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれたドライカレーを食べて美味しかったので再現してみました。

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材料

4人分
  1. ひき肉 200gくらい
  2. 玉ねぎ 1/2~1個
  3. にんじん 1/2~1本
  4. なす 1本
  5. トマト 1~2個
  6. ピーマン 1個
  7. カレールウ 半分(4皿分)
  8. コンソメ 固形 1個

作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉・玉ねぎを炒め、火が通ったらその他の野菜も入れて炒める。

  3. 3

    カレールウとコンソメを入れて蓋をしてコトコト。
    たまに混ぜて下さいね。
    (水分が足りない場合は少し水を足して下さい)

  4. 4

    15分くらいコトコトしたら出来上がり!
    時間がある方はもっと時間を掛けて煮詰めた方が美味しく出来ます。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません^^
材料全部みじん切りにして煮詰めるだけです。すぐに火も通るのですぐに出来ちゃいます!!
ひき肉は合挽きでも豚でも何でもOK!
お野菜も何でもOK!
カレールウを2種類使うと美味しさ倍増ですよ~^^

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夫と中3娘の3人+にゃんこ1匹家族です♪ お手軽で美味しいお料理、お菓子・パン作りが大好き。♪♪                    ブログはこちら↓http://ameblo.jp/hidamari88/
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