牛肉と白菜のオイスターソースうま煮炒め

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

牛コマと白菜のボリュームあるおかず。オイスターソースが絡んだとろりあんが絶妙です。
このレシピの生い立ち
牛こまと白菜の甘さを生かしたボリュームありパンチの効いたご飯のおかずに大好評

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材料

  1. 牛コマ 200g
  2. 白菜 1/4個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. きのこ 3つくらい
  5. オイスターソース 大さじ1~2
  6. 顆粒ガラスープ 1カップ
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 塩コショウ 少々
  9. 水溶き片栗粉 大さじ1~

作り方

  1. 1

    ガラスープにオイスターソース、砂糖、塩コショウをあわせて置く

  2. 2

    白菜玉ねぎを適当な大きさに切り、キノコも切る。

  3. 3

    フライパンに油少々。よく熱してから牛コマ、白菜、きのこを入れ炒める

  4. 4

    牛肉に火が通りかけたら①のスープを入れ煮込む

  5. 5

    ぐつぐつ煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

味付けは、お好みで薄くしたり、濃くしたり、甘くしたり。お好みでどうぞ。野菜もその時にあるもので。

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レシピ作者

ayubeni
ayubeni @cook_40079808
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料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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