キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落とす。
★を混ぜておく。

フライパンで鮭を焼く。
油は引かなくてOK。
中火で両面を約3分ずつ焼き、焼きあがったら一旦取り出す。

フライパンに野菜を入れて、その上に焼いた鮭をのせる。

混ぜておいた★を全体にかけて、ふたをして蒸し焼きにする。野菜がしんなりしたら出来上がり。