大根のおろ抜きの漬け物

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ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986

簡単漬け物
このレシピの生い立ち
大根のおろ抜きが一杯取れたので。。。

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材料

  1. 大根のおろ抜き 100ｇ
  2. 塩 適量

作り方

  1. 1

    大根のおろ抜きを良く洗う

  2. 2

    即席漬け物器等の入れ物に入れる

  3. 3

    塩を振りかける。

  4. 4

    蓋をする。

  5. 5

    上のねじで締め付ける。

  6. 6

    抑えた状態。

  7. 7

    ３時間強で水が上がったら蓋を取る。

  8. 8

    蓋を取った状態

  9. 9

    水が上がった状態

  10. 10

    大根のおろ抜の水を良く絞る

  11. 11

    味をみて塩分が濃かったら水で少し洗う

  12. 12

    好みの大きさに刻む（根の下の部分は捨てる）
    器の盛って出来上り。

コツ・ポイント

根っこの下は、ピリッとして美味しい！
刻み生姜を掛けても美味しいです。

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レシピ作者

ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986
に公開
ミルクとカイト の農場で農薬を使わず（除草剤も）、有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。ＦＦＣエースを勉強しながら・・・名前のミルクとカイト は、愛犬のトイプードルの親子です（親がメス、子供がオスです）
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