ブロッコリーの茎を食べようオイスター炒め
クラウンてぃあら @cook_40069597
ブロッコリーの茎だって、アレンジ次第で美味しく食べれます。みなさんもアレンジしませんか？
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみました★
色もきれいに仕上がりますよ！！
ブロッコリーの茎を食べようオイスター炒め
ブロッコリーの茎だって、アレンジ次第で美味しく食べれます。みなさんもアレンジしませんか？
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみました★
色もきれいに仕上がりますよ！！
作り方
- 1
ブロッコリーは軸と花を分け、塩茹でをする。
- 2
軸の部分が茹で上がったら、細かく刻む。
- 3
えびを下茹でする。
そのあと、少々酒をふり、臭みを飛ばす。 - 4
エリンギを刻み、フライパンに油を入れ、エリンギを炒める。
- 5
エリンギがしんなりしたら、ブロッコリーの茎を入れ炒め、えびを加える。
- 6
最後に砂糖・オイスターソースを入れ、マヨネーズを入れ炒め、出来上がり。
コツ・ポイント
えびは下茹でをするとぷりぷりに仕上げることができます。
ゆですぎないように気をつけながら、茹でてください。
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