かぶのエビ詰め あんかけコトコト煮
ありんとん @cook_40154805
かぶを使ったちょっとおしゃれなあったか料理は如何でしょうか。
エビがない場合は鶏ひき肉だけでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
あったかいちょっと素敵な煮物を、と考えました。
かぶのエビ詰め あんかけコトコト煮
かぶを使ったちょっとおしゃれなあったか料理は如何でしょうか。
エビがない場合は鶏ひき肉だけでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
あったかいちょっと素敵な煮物を、と考えました。
作り方
- 1
かぶは皮をむきスプーンで中をくりぬく、くりぬいた中身は粗く刻んでおく、
葉は５cmに切る - 2
エビはよくたたく、鶏ひき肉をよく練り、ねぎ、しょうが、酒、塩、かぶの中身を加え混ぜる。
- 3
かぶの中に２を詰め、なべに並べ、●の材料をいれかぶが透き通るまで煮る
- 4
かぶを取り出し、葉をくわえ、さっと煮たら、水溶き片栗粉をいれとろみをつけ、かぶの上にかける
- 5
写真はゆり根があったので入れましたが、普段はなくて十分だと思います
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