ブランデーケーキ
ハローさよりん @cook_40097874
ブランデーをしみこませた大人のケーキです。
このレシピの生い立ち
ブランデーがたくさんあったので、お菓子作りに使ってみようと思い、作ってみました。
お酒の弱い方は、ケーキで酔っぱらっちゃうかも？
ブランデーケーキ
ブランデーをしみこませた大人のケーキです。
このレシピの生い立ち
ブランデーがたくさんあったので、お菓子作りに使ってみようと思い、作ってみました。
お酒の弱い方は、ケーキで酔っぱらっちゃうかも？
作り方
- 1
薄力粉・砂糖はふるっておきます。型にはクッキングシートを置きます。バターは熱くします。
-
- 2
卵と砂糖をボールに入れてミキサーでかき混ぜます。
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- 3
泡立ての目安は、生地を垂らすとリボン状になるくらい。
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- 4
薄力粉を入れてゴムべらで底からすくいあげるようにして、粉気が無くなるまで混ぜあつあつの溶かしバターを入れてよく混ぜます。
- 5
型に流しいれて、１８０度のオーブンで３５分焼きます。
-
- 6
焼いている間にフルブラのシロップを作ります。
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- 7
お鍋に水と砂糖を煮立たせて、冷ましてからフルブラとレモン汁を入れます。
- 8
ケーキの焼き上がりは、こんな感じ。竹串をさして何もついてこなければＯＫです。
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- 9
ケーキを型から外して、型にラップをひいてシロップを流しいれます。
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- 10
シロップの上にケーキを入れて、冷蔵庫でよく冷やします。
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- 11
シロップが生地に全てしみこんだら完成です。
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コツ・ポイント
オレンジの香りがイイ、ブランデーケーキです。
生クリームやアイスクリームを添えて頂いてもＯＫです。
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