蒸し野菜に☆梅とエシャレットのクリーム
misumisu07 @misumisu0722
水切り豆乳ヨーグルトにエシャレット、胡麻、梅干しを混ぜた爽やかな梅クリームです。
蒸し野菜や蒸し豚に添えて。
このレシピの生い立ち
当時やっていたtsuで梅ホイップを添えたお料理を見たので、それをアレンジさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにザル+ペーパーをのせ、ペーパーの中にヨーグルトをあけ包みます。
水の入った密閉容器等をのせ重石にします。 -
- 2
半日ほど(時間があれば一晩)置いて水切りヨーグルトにします。
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- 3
水切りヨーグルトをボウルに入れ、刻んだ梅干し、エシャレット、胡麻を加えます。
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- 4
味を見て塩を足し器に盛ります。
-
- 5
茹で野菜や蒸し豚等に添えて。
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/03/14/072549
リアクション
レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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