美味しい卵焼き
hungrrry @cook_40159258
冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです。
出来たても格別です^ ^
＊レシピ少し変更しました(7/15)
このレシピの生い立ち
白だしを使うと尖った味になる為、ほんだしにした所美味しくできました！
美味しい卵焼き
冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです。
出来たても格別です^ ^
＊レシピ少し変更しました(7/15)
このレシピの生い立ち
白だしを使うと尖った味になる為、ほんだしにした所美味しくできました！
作り方
- 1
卵をほぐして◎の調味料を入れ、空気を入れるよう混ぜる。
- 2
中火でフライパンをよく温め、温まったら弱火よりの中火にする。
- 3
卵液を半分流し入れる。
軽く混ぜつつ、気泡をお箸で潰すように割る。 - 4
巻いていき、残りの卵液を流し入れる。
＊しっかり下にも液を入れる。 - 5
同じように巻いていく。
コツ・ポイント
お酒を小1加えるとツヤが良くなります^ ^
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