タコとホタテのマリネ
白ワインビネガーのさわやかな酸味がきいたマリネです。
このレシピの生い立ち
料理本のレシピを我が家流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
材料を切る。
玉葱は薄くスライス。ホタテも1粒を3枚程度にスライスする。
レモンはイチョウ切り、パセリは細かく刻む。 - 2
全ての調味料を合わせ、その中に切った具材を入れ、和える。
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- 3
20分ほど冷蔵庫で休ませたら出来上がり。
- 4
今回の、オリーブオイルとワインビネガーは写真のものを使いました。
調味料がちょうど使い切れて良いです。 -
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レモンがきいたさわやかなマリネは食欲を促すので前菜にぴったりです♪おもてなしの一品に加えてください☆
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