豚肉と豆腐乾炒め

Andrew mam
Andrew mam @cook_40159432

台湾より幸せの食卓~豚肉豆腐乾炒め~
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リャオママからのレシピ

豚肉と豆腐乾炒め

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材料

4人分
  1. 豚肉 (梅花肉) 300グラム
  2. 長葱 適量
  3. にんにく 大蒜 1,2かけ
  4. 豆腐 好きなだけ
  5. 醤油 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    豆腐乾を薄切りにして油で焼いて、取り出しておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさ(一口大)に切って、醤油とお酒を混ぜておく。

  3. 3

    にんにくを炒めてから豚肉、取り出しておいた豆腐乾、葱の順に炒める。

  4. 4

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台湾で義理父母と同居中。義理ママはすごくお料理上手なのでこれを機会に台湾(客家)料理を覚えたいなと思いレシピをチェックしています。ゆくゆくは自分の家族に和食と台湾料理、両方を食べさせたいと思ってます。
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