技あり☆ほうれんそうのおひたし

yukikymrose
yukikymrose @cook_40025428

見た目は同じいつものおひたし・・・でも味はぐっと違うはず!
これはやらなくては損です^^
このレシピの生い立ち
いつものおひたし…。でもこのひと手間でぐっとおいしくなります!

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材料

4人分
  1. そうれんそう 1わ
  2. かつおぶし 適量
  3. しょうゆ 少々
  4. だしつゆ お好みの量を

作り方

  1. 1

    ほうれんそうはよく洗い、根元に切り込みを十字に入れておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に根元から1を投入。全体がつかりしなっとしたらざるにあけ、流水で冷ましながら洗う。

  3. 3

    2をざっと水気を絞り、食べやすい長さに切り揃える。
    ここがポイント!しょうゆを少しかけてからキュッとしぼる。

  4. 4

    あとはだしつゆをお好みの量かけてかつおぶしをかけるだけ!

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レシピ作者

yukikymrose
yukikymrose @cook_40025428
に公開
毎日をシンプルかつリッチに過ごせたら素敵!いかに簡単・シンプルに作り、でも手が込んで見えそうなお料理を作れたら♪と思っています。パン講師、薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザーの資格を生かして体にいい料理やパン、その他諸々のレシピを載せていきます♪ ブログも更新しています^^)http://ameblo.jp/nei3recipe/ ぜひ遊びにいらしてください♪
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