ほっこり甘めおでん
cpra @cook_40159829
甘めおだしで子供も食べやすいです(^_^)
濃いめなのでお酒のあてにも◎
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのおでんが美味しくて真似て作りました♪
ほっこり甘めおでん
甘めおだしで子供も食べやすいです(^_^)
濃いめなのでお酒のあてにも◎
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのおでんが美味しくて真似て作りました♪
作り方
- 1
水に本だしと創味シャンタンを加えて沸騰させる。
- 2
醤油、みりん、酒、砂糖、塩を入れる。
- 3
お好きな具材を入れて煮込む。
- 4
お好みでネギ、かつお節を掛けると美味しいです。
コツ・ポイント
醤油は出来上がりが黒くなるので、濃口醤油よりも薄口醤油がオススメです。
大根はレンジでチンして透明になってから煮込むと味が滲みやすい。
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