ひじき入り出し巻き卵

Mクック
Mクック @cook_40054205

ひじきの味も食感も無くて食べやすい!鉄分、カルシウム、食物繊維が摂れちゃう!
このレシピの生い立ち
あまり食べるチャンスの無いひじきを食べやすくしようと思いつきました。

ひじき入り出し巻き卵

ひじきの味も食感も無くて食べやすい!鉄分、カルシウム、食物繊維が摂れちゃう!
このレシピの生い立ち
あまり食べるチャンスの無いひじきを食べやすくしようと思いつきました。

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材料

  1. ひじき 適量
  2. 4個
  3. 出し汁 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 大さじ4
  6. 小さじ1/3
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。

  2. 2

    鍋に出し汁、砂糖、酒、塩を入れて一煮立させ、冷ましておく。

  3. 3

    卵を溶きほぐす。

  4. 4

    冷めた調味液と戻したひじきを加え、よく混ぜる。

  5. 5

    卵焼き器にサラダ油を熱し卵を焼く。

  6. 6

    完成。

コツ・ポイント

ひじきの戻す時間は少し長めにして柔らかいひじきにして下さい。

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