レモンマスタード☆タルタルソース
ちゃんゆぅ @cook_40039189
レモン☆マスタードのさっぱりと、卵黄のこってりがあわさったソースです♪
このレシピの生い立ち
レモンの酸味にマイブーム中♪今のお気に入りなので備忘録。
レモンマスタード☆タルタルソース
レモン☆マスタードのさっぱりと、卵黄のこってりがあわさったソースです♪
このレシピの生い立ち
レモンの酸味にマイブーム中♪今のお気に入りなので備忘録。
作り方
- 1
Ａをあわせて混ぜる。ゆで卵のからを剥いて、マッシュしてＡに加えて混ぜる。塩・こしょうで味を整える。
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- 2
卵の黄身がが溶けて、こてっとしたソースになったら好きな野菜や魚介類をあえる。出来上がり～！
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- 3
コツ・ポイント
あえる野菜は生でも温野菜でも美味しいです。ソースにあえる野菜の水分が多いと味が薄くなるので水気をしっかり切る。写真はレタスだけ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374433
