ボールに玉ねぎと生姜、ニンニク、赤ワイン、みりん、醤油、ソースを入れて、よく混ぜて下さい。

牛肉の両面をフォークで刺して、塩胡椒と黒胡椒して下さい。

フライパンにゴマ油を引いて、強火で全面焼いて下さい。

焼きましたら、ジップロックに入れて、ボールで混ぜたソースとローリエも入れて、空気を抜いて、しっかり閉めて下さい。

炊飯器に袋を入れて、お湯も入れて、保温のボタンを押して、蓋閉めて、50分〜1時間保温して下さい。

冷蔵庫から出したら、好きな厚さにスライスして下さい。ソースを鍋に入れて、沸騰したら牛肉にかけて下さい。