卵焼きご飯

momijidog
momijidog @cook_40051773

適当料理
お好み焼きご飯?かたまってるチャーハン?
このレシピの生い立ち
呑みの途中でお腹が空いている時などに。

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材料

  1. 材料1
  2. ご飯 茶碗大1
  3. 1個
  4. 刻み葱 大さじ2
  5. ちりめんジャコ 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. カツオブシ 3g
  10. ご飯 茶碗大1
  11. 1個
  12. 刻み葱 大さじ2
  13. ちりめんジャコ 大さじ2
  14. 醤油 大さじ1
  15. みりん 大さじ1
  16. マヨネーズ 大さじ2
  17. 材料2
  18. ゴマ 小さじ2

作り方

  1. 1

    温かいご飯に材料1を入れて混ぜる。
    ちりめんジャコは無くてもOK。
    マヨラーの人はマヨネーズ多めで。

  2. 2

    カツオブシを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンを熱してゴマ油を引き、2を入れて焼く。
    中火。

  4. 4

    表面に気泡ができてきたらひっくり返す。
    (写真は少し焦げぎみ。)

  5. 5

    少し焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

呑んでいる時はもう少し味付けを濃いめでもいい。

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レシピ作者

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