ビーフストロガノフ

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

材料が揃えば後は混ぜていくだけ☆
簡単にお店の味が再現でします。
このレシピの生い立ち
お子様向けのメニューを考えました。

ビーフストロガノフ

*nachu*'s cooksnap of when they made ビーフストロガノフ.
たけくりきち's cooksnap of when they made ビーフストロガノフ.
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材料

2～3人分
  1. 牛肉（バラ、ロース・・お好みで） 150～200g
  2. たまねぎ １個
  3. マッシュルーム 5個
  4. トマト 1/2個
  5. オリーブオイル（キヨエ） 大さじ2
  6. にんにく 1片
  7. 赤ワイン 大さじ2
  8. （A）
  9. ○水 200cc
  10. ○マギーブイヨンキューブ 1個
  11. ○デミグラスソース 150g
  12. ○トマトケチャップ 大さじ1
  13. ○ウスターソース 小さじ1
  14. ○はちみつ 小さじ1
  15. ○バター 5g
  16. 生クリーム 飾り用に適量
  17. バターライス （ご飯＋パター＋パセリ）適量

作り方

  1. 1

    ①牛肉に、塩・こしょう・小麦粉（分量外）をまぶす。 にんにくとトマトははみじん切り、たまねぎとマッシュルームはスライス。

  2. 2

    ②フライパンにオリーブオイル大さじ１を敷いて、牛肉を炒める。色が変わったら煮込み用鍋に移す。

  3. 3

    ③フライパンにオリーブオイルを大さじ１を敷いて、にんにく玉ねぎマッシュルームを炒めたら、②と同じく煮込み用鍋に移す。

  4. 4

    ④煮込み用鍋に具材が揃ったら、トマト、赤ワイン、（A）の調味料を順に加えてコトコト煮込む。

  5. 5

    ⑤お皿にバターライス、ビーフストロガノフを盛って、生クリームをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

全部混ぜて煮込むだけなので簡単です。

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